Вафельный стаканчик как сделать

Вафельный стаканчик как сделать 844

Меня зовут Ольга, я живу в Крыму, очень люблю готовить, а особенно изобретать новые рецепты, стимулом и вдохновением для меня являются мои дети. У меня трое девочек, они мои главные помощницы и активные участницы моих кулинарных подвигов.

"Дело было в голодные и трудные девяностые. Когда не было продуктов, задерживали зарплату, либо же выдавали в качестве авансов и премий порой невообразимые продукты питания. Вот как раз о таком выданном продукте и пойдет речь.

В те времена я училась в институте, приходя домой, думала только об одном, покушать вкусно и много! Готовила обычно я себе сама. И вот вернувшись с занятий в очередной раз, в холодильнике я нашла банку рыбных консервов "сардина в масле", 2 яйца, из овощей была большая головка репчатого лука, и небольшая завядшая морковка (не густо). На полке нашлась мука и растительное масло. Ну а вершиной этого продуктового изобилия явились вафельные стаканчики для мороженого, выданные отцу на работе вместо премии!

Постояв над этим продуктовым разнообразием, я начала творить. Для начала я нарезала лук мелким кубиком, морковь натерла на крупной терке, обжарила все это на растительном масле, почти до готовности, в конце обжарки посолила и поперчила. Приготовила кляр из яиц и муки, тщательно смешав яйца и муку вместе с солью. Слила масло из рыбной консервы, выбрала все кости, тщательно размяла вилочкой рыбу.

Смешала обжаренные овощи и рыбу вместе, довела до необходимого вкуса солью и перцем. Затем наполнила вафельные стаканчики подготовленной рыбно-овощной смесью, обмакнула со всех сторон в кляр и обжарила на разогретом растительном масле. После обжарки нужно обязательно выложить обжаренные "кармашки" на бумажную салфетку, чтоб не было лишнего жира.

К моему безумному удивлению получилось простое, очень быстрое в приготовлении и вкусное блюдо, которое мы с отцом назвали "кармашки". Кстати, отец, придя после работы, по достоинству оценил мой талант в применении такого, казалось бы, ненужного чуда, как вафельные стаканчики!

В дальнейшем я не один раз готовила такие "кармашки", но старалась разнообразить начинку, экспериментировала с кляром. Начинка может быть самой разнообразной, мясной, рыбной, овощной, из морепродуктов, зелени и мягкого сыра, перетертой вареной фасоли и сыра твердого, фантазии здесь нет предела. Самый же удачный кляр, по моему мнению, получился с добавлением обыкновенного пива, либо же с добавлением тертого сыра.

А когда у меня появились свои дети, я с удовольствием готовлю им такие "кармашки" со сладкими начинками. Нелюбимый творог, ненавистная рисовая каша, варенная (о, ужас) морковь, все, в качестве начинки, идет на ура у моих детей, главное не забыть полить сиропом, либо сгущенкой.

Кстати, и своего будущего мужа я покорила именно этими "кармашками", но уже с мясной, острой начинкой.

Ничего в этой жизни не происходит просто так, и в конечном результате ведет к какой-то цели. И даже, казалось бы, такая ненужная мелочь, как вафельные стаканчики, положила целое начало моей влюбленности в кулинарию, изобретению новых рецептов, закономерной и долгожданной встрече с моим мужем. И даже то, что мои дети с удовольствием едят вареную морковку и творог, заслуга простых вафельных стаканчиков, выданных моему отцу в голодные девяностые, в качестве премии!"

Далее такую закуску в вафельных стаканчиках с рыбой готовит Даша (graun)

Очень долго уже подумывала приготовить что-то в тарталетках, а тут попался этот рецепт. Идея очень проста и приготовить можно все довольно быстро, поэтому осталось найти ингредиенты и начать готовку.

необходимые ингредиенты:

Для того, чтобы приготовить вкусную закуску из сардины в вафельных тарталетках потребуются следующие ингредиенты:

- 1 баночка рыбных консервов, "сардина в масле" ;

- 1 средняя головка репчатого лука;

- 1 средняя морковь;

- 2 яйца;

- 1-2 столовых ложки муки (для кляра) ;

- соль;

- перец;

- растительное масло для обжарки

-7 вафельных стаканчиков (можно тарталетки).

натрите морковь

Подготавливаем сначала все ингредиенты. Морковь очищаю и натираю на мелкой терке.

нарежьте лук

Лук репчатый нарезаю кубиками.

высыпите морковь и лук на обжарку

Теперь высыпаю лук и морковь на раскаленную сковороду с маслом. 

обжаривайте 5 минут

Обжариваю в течение 5 минут до золотистого цвета.

выньте кости из рыбы

Из рыбной консервы сливаю масло, вынимаю кости.

добавьте лук и морковь

Смешиваю овощи с рыбой.

разомните все вилкой

Солю, поперчу по вкусу и разминаю содержимое как следует вилкой.

приготовьте кляр

Теперь делаю кляр из муки, яиц и соли.

наполните вафельные стаканчики

Наполняю вафельные стаканчики смесью из рыбы и овощей.

обмакните стаканчики в кляре

Обмакиваю начиненные стаканчики в кляре со всех сторон.

обжарьте с обеих сторон

И обжариваю на разогретом растительном масле с обеих сторон. 

выложите кармашки на салфетку

Готовые "кармашки" выкладываю на бумажные салфетки, чтоб впитался ненужный жир. Кушать можно с огромным удовольствием!

закуска с рыбой в тарталетках

Попробуйте такую интересную закуску в вафельных стаканчиках по рецепту нашей читательницы, думаю, что не пожалеете. Получается и правда очень вкусно, оригинально и быстро.

рецепт закуски в вафельном стаканчике с рыбой и овощамиЗакуска в вафельных стаканчиках из консервированной рыбы и овощей
Вафельный стаканчик как сделать 548


Вафельный стаканчик как сделать 392


Вафельный стаканчик как сделать 654


Вафельный стаканчик как сделать 555


Вафельный стаканчик как сделать 256


Вафельный стаканчик как сделать 348


Вафельный стаканчик как сделать 932


Вафельный стаканчик как сделать 30


Вафельный стаканчик как сделать 928


Вафельный стаканчик как сделать 638


Вафельный стаканчик как сделать 527


Вафельный стаканчик как сделать 757


Вафельный стаканчик как сделать 843


Вафельный стаканчик как сделать 346


Вафельный стаканчик как сделать 148


Вафельный стаканчик как сделать 458


Вафельный стаканчик как сделать 619


Вафельный стаканчик как сделать 204


Вафельный стаканчик как сделать 127


Новости по теме:

  • Otg asus своими руками
  • Пылесос для автомобиля своими руками
  • Поздравленья с днем рожденья для дарьи
  • Как стать гипнотизером в домашних условиях
  • Мотобуксировщики прицепы своими руками